
食材明细
主料
高粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度
芝麻小餐包的制作方法步骤

1除黄油外所有材料放入面包桶、开启和面程序20分钟,10分钟后可以拉出厚膜再加入黄油、继续揉十分钟左右,至扩展阶段即可!面团整圆盖保鲜膜松弛15分钟

2面团排气、分成8份、滚圆、擀成椭圆形、侧面用手压压平、再轻轻卷起捏紧

3直接摆盘、送入烤箱进行发酵、可在底部放碗热水增加湿度!

4发酵至原来面团的1.5倍大小即可

5烤箱预热190度、面团表面刷蛋液,撒芝麻

6送入预热好的烤箱、上下火180度、中层、烤15分钟左右、至表面金黄!

7香喷喷的芝麻小餐包新鲜出炉!

8面包拿出晾凉!

9面包竖着切一刀,不要切断!在中间涂点奶油、就变成奶油小餐包了!小朋友非常喜欢噢!